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Usa seus pães amanhecidos e não leva ovo!

É muito simples, basta colocar no liquidificador:

– 1 pão amanhecido sem casca picado grosseiramente;
– 1 colher (café) rasa de sal;
– 1/2 colher (café) de alho amassado (ou picadinho);
– 150 ml de leite de soja (ou outro vegetal de sabor de sua preferencia – se for leite de nozes, já n recomendaria o alho).

Bata bem e conforme for batendo, vá derramando um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. Será usado mais ou menos 150 ml de azeite ou óleo de sua preferência (minha opinião é: quanto menos óleo nos alimentos melhor). Coloque o azeite lentamente até virar uma pasta bem firme.
Pronto, essa é uma pastinha básica, com um leve sabor de alho e você pode aromatizar como quiser, basta bater junto outros ingredientes.

Para a maionese verde acrescente: 1 colher (café) rasa de mostarda e 1 xícara de cebolinha verde picada grosseiramente e bata mais um pouco. Fica perfeita!!!
Rende mais ou menos 250ml de pasta.

Arrisque bater com azeitonas, ou manjericão com tomate seco, etc… invente e seja feliz!

Bon apetit para todos!

Sem fotos no momento… conseguirei uma assim que eu tiver um liquidificador! ehhehehe

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